<p><img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08073.JPG" alt="DSC08073" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
Après le <a href="/index.php/post/2008/10/18/Gateau-polonais">Sernik polonais</a>, la suite de mes z'aventures gastronomiculinaires<br /></p>

<blockquote><p><strong>Ingrédients (pour 4 personnes) :</strong>
- 100 g de framboises entières fraîches ou surgelées
- 100 g de mousse au chocolat noir (en pot)
- 150 g de chocolat patissier
- 140 g de beurre
- 4 oeufs
- 80 g de farine
- 150 g de sucre normal (<a href="http://www.youtube.com/watch?v=iOKFiGyAmMQ" hreflang="fr">blanc</a> quoi)
- 1 sachet de sucre vanillé *-*</p></blockquote>

<p><img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08075.JPG" alt="DSC08075" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
Faites fondre le beurre et les morceaux de chocolat: mettez-les 5 mn au bain-marie en mélangeant ou laissez-les 1 mn au micro-ondes. Lissez-bien.<br />
Mélangez les oeufs, la farine et le sucre au mixeur ou au fouet. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.<br />
Beurrez et farinez un moule assez haut, de 20 cm environ de diamètre. Faites cuire la préparation au four pendant 35 mn à 170°C<br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08076.JPG" alt="DSC08076" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08078.JPG" alt="DSC08078" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08080.JPG" alt="DSC08080" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08081.JPG" alt="DSC08081" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08082.JPG" alt="DSC08082" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08086.JPG" alt="DSC08086" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08088.JPG" alt="DSC08088" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08093.JPG" alt="DSC08093" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
Remarquez que je n'ai pas utilisé tout le beurre qui est au bout du couteau, loin de là.
Pour faciliter la glisse j'ai préchauffé le four et placé le plat à gâteau dedans le temps de ranger un peu mon plan de travail. Prendre des gants pour retirer le moule à gâteau chuper chaud avant de le beurrer (et fariner)est une bonne idée.<br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08094.JPG" alt="DSC08094" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08097.JPG" alt="DSC08097" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
Coupez dans l'épaisseur, fourrez de mousse au chocolat et refermez. Mettez en aussi sur le dessus du gâteau pour y faire tenir les framboises.<br />
<img src="http://blog.artlemoine.com/public/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08104.JPG" alt="DSC08104" style="display:block; margin:0 auto;" /><br />
Et bonap *q* Mes invités du Mardi 24 Novembre pourront vous confirmer que c'était de la bonne, ce gâteau spécial TK<br /></p>